5 receitas com Psyllium
Práticas, saudáveis e fáceis de fazer no dia-a-dia
Pao Low Carb de Psyllium
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de Psyllium Reduprime
- 1 1/2 xicara de farinha de amendoa
- 1/4 xicara de farinha de coco
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de vinagre de maca
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de cha de fermento em po
- 300ml de agua quente
- Sementes de gergelim para polvilhar
Modo de preparo
- Pre-aqueca o forno a 180 graus e forre uma forma com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture as farinhas, o psyllium, o sal e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos com o vinagre.
- Junte os liquidos aos secos e adicione a agua quente aos poucos, mexendo sempre.
- A massa vai ficar firme. Modele em forma de pao e polvilhe gergelim.
- Asse por 45-50 minutos. Espere esfriar antes de cortar.
DicaPao low carb otimo para dieta cetogenica. O psyllium da estrutura e elasticidade que substitui o gluten.
Bolinho Salgado de Frango e Psyllium
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Psyllium Reduprime
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 ovos
- 1/2 xicara de farinha de amendoa
- 1/4 xicara de queijo parmesao ralado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de preparo
- Pre-aqueca o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Reserve.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, os ovos, a farinha de amendoa e o psyllium.
- Adicione o queijo, o refogado de cebola e alho e os temperos.
- Deixe a massa descansar 5 minutos para o psyllium absorver liquidos.
- Modele bolinhos e asse por 25 minutos, virando na metade do tempo.
DicaLanche pratico, rico em proteina e fibra. O psyllium da liga perfeita para bolinhos sem farinha de trigo.
Hamburguer de Lentilha com Psyllium
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Psyllium Reduprime
- 2 xicaras de lentilha cozida
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cenoura ralada
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- Cominho, sal e pimenta a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse a lentilha com um garfo.
- Adicione a cebola, o alho, a cenoura, a aveia, o psyllium e o shoyu.
- Tempere com cominho, sal e pimenta. Misture bem.
- Deixe descansar 10 minutos para o psyllium fazer a liga.
- Modele 6 hamburgueres firmes.
- Aqueca azeite em uma frigideira e grelhe por 4 minutos de cada lado.
DicaO psyllium e o segredo de hamburgueres veganos firmes que nao desmancham na frigideira.
Pudim Cremoso de Chocolate com Psyllium
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Psyllium Reduprime
- 400ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de cacau em po 100%
- 3 colheres de sopa de mel ou xilitol
- 1 colher de cha de essencia de baunilha
- 1 pitada de sal
- Raspas de chocolate amargo para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueca o leite de coco em fogo baixo.
- Adicione o cacau, o mel, a baunilha e o sal. Mexa ate dissolver.
- Desligue o fogo e acrescente o psyllium aos poucos, mexendo sempre.
- Distribua em tacinhas e deixe esfriar.
- Leve a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Decore com raspas de chocolate antes de servir.
DicaSobremesa cremosa, sem ovos e com pouco acucar. O psyllium engrossa naturalmente sem cozinhar muito.
Agua com Psyllium e Limao
Ingredientes
- 1 colher de cha de Psyllium Reduprime
- 300ml de agua filtrada
- Suco de 1/2 limao
- 1 colher de cha de mel (opcional)
- Algumas folhas de hortela
Modo de preparo
- Em um copo grande, coloque a agua filtrada em temperatura ambiente.
- Adicione o psyllium e mexa rapidamente com uma colher.
- Acrescente o suco de limao, o mel e a hortela.
- Beba imediatamente, antes que o psyllium engrosse demais.
- Em seguida, beba mais um copo de agua pura.
DicaOtimo aliado da saude intestinal. Tome em jejum ou 30 minutos antes das refeicoes. Sempre com bastante agua.